เมนูเติมพลังของหนู (modernmom)
เรื่อง : มะขามเปียก/ ภาพ ภาพ : เอกรัตน์ ศรีพานิชย์


          เมื่อพูดถึงพลังงาน หลายคนก็จะนึกถึงแต่เมนูข้าว ซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตแหล่งใหญ่ แต่จริง ๆ แล้วยังมีเมนูอื่น ๆ ที่สามารถให้พลังงานแก่ลูกน้อยอีกมากมายที่เราสามารถเอาไว้ ไปสลับสับเปลี่ยนไม่ให้เขาเกิดอาการเบื่ออาหารได้ค่ะ

ซุปฟักทอง

6-8 Month

 เครื่องปรุง

          ฟักทอง 50 กรัม (ประมาณ ½ ถ้วย) 

          น้ำซุปไก่กรอง 1 ถ้วย 

          อกไก่สับ 1 ช้อนโต๊ะ 

          กล้วยน้ำว้าครูดไม่เอาไส้ 1 ช้อนโต๊ะ

 วิธีทำ

         1.ต้มฟักทองกับน้ำซุป พอฟักทองสุกนิ่ม ใส่อกไก่สับและกล้วยลงไป คนให้สุก

         2.เทส่วนผสมที่ต้มสุกใส่โถปั่นละเอียดจนเป็นซุป หากไม่มีโถปั่นให้ยีผ่านกระชอน

 แหล่งพลังงาน

         ฟักทองเป็นผักที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง ส่วนกล้วยน้ำว้าเป็น ผลไม้ที่ให้น้ำตาลฟรุกโตส ซึ่งให้พลังงานคาร์โบไฮเดรตได้ ฟักทอง ½ ถ้วย ให้พลังงานเท่ากับข้าวสวยสุก ½ ถ้วย คือ 80 แคลอรี ส่วนกล้วยน้ำว้า 1 ผล ให้พลังงาน 60 แคลอรี

ขอขอบคุณข้อมูลดีๆ จาก http://baby.kapook.com