10-12 Month
เครื่องปรุง
แครอตขูดฝอย ½ ถ้วย
มันฝรั่งต้มบด ¼ ถ้วย
นมแม่หรือนมแพะ ½ ถ้วย
ไข่แดง 1 ฟอง
น้ำสับปะรดหรือน้ำส้มสด ½ ถ้วย
น้ำเปล่า ¼ ถ้วย
วิธีทำ
1.ผสมน้ำสับปะรดหรือน้ำส้มกับน้ำเปล่า
2.ใส่แครอตขูดฝอยและมันฝรั่งบด ต้มไฟอ่อนจนสุก
3.ใส่ไข่แดง คนให้สุกข้น
4.ใส่นมแม่หรือนมแพะลงกวนให้เข้ากันด้วยไฟอ่อน
แหล่งพลังงาน
แครอตเป็นพืชที่มีรากสะสมอาหาร ให้คาร์โบไฮเดรตสูง และยังมีเบต้าแคโรทีน ช่วยบำรุงผิวหนัง และสายตา ปริมาณแครอต ½ ถ้วย ให้พลังงานเท่ากับข้าวสวย 1/8 ถ้วย ประมาณ 20 แคลอรี น้ำผลไม้ 125 ซีซี หรือ ½ ถ้วย ให้พลังงาน 60 แคลอรี
Tip : พุดดิ้งแครอตมีลักษณะข้น สามารถใช้ทาขนมปัง หรือทำเป็นแซนด์วิชแบบม้วน แล้วหั่นเป็นวง ให้หนูน้อยหยิบกินและฝึกการใช้มือ ซึ่งขนมปัง 1 แผ่นให้พลังงานเท่ากับข้าวสวย ½ ถ้วย
เมนูเติมพลังง่าย ๆ ที่น่าจะช่วยเป็นไอเดียให้คุณแม่เอาไปลองใช้ได้หรือจะเอาไปประยุกต์เพิ่มเติมก็ไม่ว่ากันค่ะ
